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Pardevalles Carroleón 2010 Ver más grande

Pardevalles Carroleón 2010

Pardevalles

Vino complejo elaborado exclusivamente con Prieto Picudo procedente del Pago Carroleón. Una variedad muy local nada fácil pero que, en esta ocasión, nos regala un vino muy de la tierra, arriesgado, pero con un resultado exitoso que nos encanta.

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Características del producto

Tipo de vinoTinto
OrigenCastilla y León
D.O.D.O. Tierra de León
Añada2010
Tipo de uva100% Prieto Picudo
Crianza15 meses
Puntos de Peñín92
Puntos de Parker92
FormatoBotella de cristal
Alcohol14,5% vol
Detalles75 cl

Más información

Nos vamos hasta la cuna de los vinos de la D.O. Tierra de León, sin duda una de las de mejor evolución en calidad en los últimos años, para buscar esta delicia de las bodegas Pardevalles. Cultivan y elaboran sus vinos en Valdebimbre, localidad situada en plena Vía de la Plata, al sur de León, famosa por sus bodegas subterráneas, algunas centenarias como la que sirve para la crianza de sus vinos.


Para este tinto singular se utiliza la uva Prieto Picudo, una variedad autóctona cultivada en la zona sur de León. Se distingue fácilmente por su racimo apretado y uvas con forma de picuda. Mantiene simultáneamente un alto contenido de azúcar, acidez y color-taninos. Habituada a vivir en condiciones extremas, la Prieto Picudo es una joya de la viticultura española que da lugar a vinos intensamente aromáticos y personales cuando son jóvenes y que gracias, a la buena relación mosto-hollejo, tienen unas características excepcionales para envejecer. Además el cultivo se hace de manera orgánica y pasa una crianza de 15 meses en barricas de roble francés.


Es un vino complejo pero fresco, muy fácil de beber con ese toque ácido de la uva prieto picudo. Un vino excepcional para las buenas cecinas y embutidos de la tierra, los guisos de patatas, la casquería y los bacalaos. Un golpe fresco para nuestra lista.


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