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Demencia 2009

Demencia de Autor

Una elaboración artesanal que nace de un sueño y de la ilusión de gente joven que ama el vino con locura. Y eso se nota y se transmite en este increíble vino de producción limitada que te recomendamos con todas nuestras fuerzas. Un vino De-Mencía de los grandes.

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Características del producto

Tipo de vinoTinto
OrigenCastilla y León
D.O.D.O. Bierzo
Añada2009
Tipo de uva100% Mencía
Crianza13 meses
Puntos de Parker92
FormatoBotella de cristal
Alcohol15% vol
Número de botellas cosecha7.326 botellas
Detalles75 cl

Más información

Las zonas vitivinícolas en expansión, como es el caso del Bierzo, aportan en la frescura y novedad de sus proyectos grandes sorpresas como este maravilloso vino de autor que ahora os presentamos y que viene respaldado por altas calificaciones en las mejores listas de vinos.

Este Mencía 100 %, la uva de la zona, es un tinto especial, apoyado en un mimo del viñedo sostenible y con una viticultura respetuosa con el medio y el suelo. Cepas muy viejas, selección cuidadosa del racimo y 13 meses de crianza en barricas de roble francés. Además los primeros 6 meses, el vino se mantuvo con una selección de lías finas realizándose frecuentes “battonages”. Se seleccionaron sólo 25 cubas para esta maravilla.

Es un vino potente, expresivo y complejo. Un Mecía diferente, muy aromático, imprescindible en esas comidas potentes del oeste, de León y de Galicia, los caldos de berza, los botillos, el pulpo, las carnes cocidas, la oreja, el morro o los callos con garbanzos.

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