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¡Precio rebajado! Villapanés Oloroso Viejo Ver más grande

Villapanés Oloroso Viejo

Emilio Hidalgo

Resulta increíble que fuera de nuestro país se valoren los vinos de Jerez bastante más que aquí. Quizás no los conocemos bien, pero para eso estamos nosotros, para llevar a tu mesa vinos genuinos, como este Oloroso Viejo que cambiará para siempre tu percepción del vino.

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Características del producto

Tipo de vinoDulce/Generoso
OrigenAndalucía
D.O.D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Tipo de uvaPalomino
Puntos de Peñín94
Puntos de Parker91
Puntos de Gourmets98
FormatoBotella de cristal
Alcohol20% vol
Detalles75 cl

Más información

Este oloroso viejo de larga crianza es considerado el Jerez por excelencia, y está avalado por una tradición familiar de vinateros casi bicentenaria. Calidad garantizada bajo la marca de Bodegas Emilio Hidalgo.

Un oloroso se elabora a partir de la uva palomino con una rigurosa selección de mostos. A los que pasan esta criba, se los encabeza y pasan a botas manufacturadas de roble americano. La flor es una capa blanquecina que se forma en la superficie del vino dentro de la bota. La flora aísla el vino del oxígeno, provocando un proceso de envejecimiento que durará de uno a dos años. Esta etapa del proceso es conocida como sobretablas, a cuyo término se realizará una nueva clasificación por parte de los virtuosos catadores, que deciden si la mezcla se destina a fino o a oloroso. El vino envejece según el sistema de criaderas y soleras.

Villapanés es un vino monovarietal Palomino de crianza casi eterna, en botas de roble americano. Madurado bajo el velo de flor, es un oloroso para la gran comida, para la caza, los estofados, los quesos curados, una opción para sorprender y dejarse llevar en la mesa.

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