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AA Dolç Mataró 2011

Alta Alella

Un delicioso vino dulce ecológico elaborado con Monastrell y que nos encanta disfrutar entre amigos. Es untuoso, muy sabroso y recuerda a fruta negra confitada con un equilibrio perfecto entre la acidez, los taninos y el dulzor.

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Características del producto

Producto ecológico
Tipo de vinoDulce/Generoso
OrigenCataluña
D.O.D.O. Alella
Añada2011
Tipo de uvaMataró (Monastrell)
Crianza2 meses
Puntos de Peñín91
Puntos de Gourmets89
FormatoBotella de cristal
Alcohol15% vol
Detalles50 cl

Más información

La delicia para vuestro fin de comida, ese toque exquisito de quien sabe servir y cerrar bien un banquete. Aún son pocas las casas donde se sirve un vino dulce de postre, que parece una tradición de otros tiempos, pero para nosotros esa copita de vino dulce entre postres y tertulia es la guinda que va a distinguir vuestra mesa.

Dolç Mataró de Alta Alella es un vino dulce mimado monovarietal de uvas Monastrell, conocidas también como Mataró, que se recogen muy maduras, seleccionando los racimos grano a grano para asegurar la calidad más absoluta. 6 meses de fermentación y 2 meses de crianza dan un resultado sedoso, casi untuoso, con un color increíble y gustos a postre, a postre antiguo de roscón, de frutas confitadas. Sin embargo el punto ácido y el frío al servir lo hacen muy poco pesado. Es el complemento ideal de los pasteles de crema o de un hojaldre, muy adecuado con mazapanes y turrones tradicionales, incluso con una tabla de quesos suaves.

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