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Queso Torta del Casar Ver más grande

Queso Torta del Casar

La Aldea Extremeña

Delicioso queso artesanal y natural elaborado con leche cruda de oveja con una textura extremadamente cremosa, por eso te recomendamos degustarlo a temperatura ambiente y acompañado de un buen pan caliente. ¡Mmmmm!

Más detalles

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12,50 € I.V.A Inc.

Características del producto

Producto ecológico
OrigenExtremadura
D.O.Torta del Casar
Detalles500 g

Más información

La Torta del Casar es un queso completamente natural, elaborado mediante métodos tradicionales a base de leche cruda de oveja procedente de ganaderías controladas, cuajo vegetal y sal, madurado durante más de sesenta días.

De corteza ligera y fina, semidura, a veces con moho, su principal característica es su textura altamente cremosa. Tanto que en determinados momentos la pasta interior puede llegar a derramarse a través de las grietas de la corteza. Su aroma es muy característico y su gusto es intenso y desarrollado, resultando fundente al paladar, muy poco salado y ligeramente amargo, característica ésta que se debe al uso del cuajo vegetal.

 

Y todo esto es cierto, pero hay tortas y tortas, y en la búsqueda de esta selección que os ofrecemos encontramos a La Aldea Extremeña que sin duda, saben hacer una torta de queso exquisita, y al ser productores de la leche, controlan de manera excepcional la calidad final del producto, dándole además una mimada conservación y presentación.

 

No le pongas barreras a la torta del casar, es mucho más que abrir y untar, que también. Pero anímate y pruébala en las salsas de carne, en los gratinados, en tus croquetas, en tu vinagreta. Verás que es, sin duda, uno de nuestros quesos más agradecidos en la cocina.

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