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Las Sabias 2009

Dominio del Bendito

Un vinazo de los que se recuerdan durante mucho tiempo que se obtiene de viñedos antiguos pie franco gestionados bajo los protocolos del cultivo ecológico. Su futuro en botella se estima entre 10 y 15 años, aunque es difícil tenerlo y no beberlo.

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Características del producto

Tipo de vinoTinto
OrigenCastilla y León
D.O.D.O. Toro
Añada2009
Tipo de uva100% Tinta de Toro
Crianza16 meses
Puntos de Peñín94
FormatoBotella de cristal
Alcohol15% vol
Detalles75 cl

Más información

Es verdad que los vinos de Toro son una de nuestras debilidades y un valor cada día más en auge en todas las cavas de los mejores sumilleres, pero con vinos como éste de la bodega Dominio del Bendito, no es para menos.

Es un vino 100% Tinta de Toro, de viñas plantadas en vasos antiguos de más de 45 años. Viñedo de secano plantado en vasos tradicionales y gestionado en ecológico, con crianza mínima de 16 meses en roble francés, envejecido en botella un mínimo de 24 meses antes de su salida al mercado.

El resultado es un vino de Toro excepcional, con el característico golpe de moras, guindas y fresas al acercarlo a la nariz. Profundo en la boca, es ése vino redondo que tenemos en la bodega para la mejor ocasión. Un superclase para los grandes banquetes familiares, para los asados, legumbres, para las sopas castellanas y los buenos estofados de vaca, jabalí, corzo o venado, para el arroz con liebre o los caracoles. Una elección segura para acertar y repetir.

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