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Arroz Albufera-Mediterráneo Ver más grande

Arroz Albufera-Mediterráneo

Sivaris

Se trata de un arroz de la familia japónica, de grano redondo y perlado que, durante la cocción es capaz de absorber gran cantidad de caldo y mantenerse entero y suelto, por lo que resulta ideal para preparar una paella perfecta.

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4,25 € I.V.A Inc.

Características del producto

OrigenComunidad Valenciana
D.O.Arroz de Valencia
FormatoTubo de cartón
Detalles500 g

Más información

El albufera mediterráneo es un arroz de la familia japónica de grano redondo y perlado. Esta variedad de aparición reciente derivada de la selección por los mejores agricultores del bomba. Durante la cocción sufre un efecto acordeón que permite que el arroz absorba mucho sabor pero quede entero y suelto.


Está considerado por los expertos, como de una calidad culinaria extraordinaria gracias a su composición química y se cultiva únicamente en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera bajo la Denominación de Origen Protegida Arroz de Valencia.


Recomendado para la gastronomía mediterránea, en especial la paella. Siempre cuatro proporciones de agua por una de arroz. El tiempo de cocción es aproximadamente de unos 18 minutos. Absorbe gran cantidad del sabor del caldo en el que se cuece pero sin embargo se empasta muy difícilmente.


Sivaris está en Delyco por su extraordinaria calidad y porque se trata de una empresa familiar que cultiva arroz desde hace generaciones y realizan todo el proceso: desde la semilla hasta el paquete. Un arroz presente en muchas tiendas selectas y proveedores de los mejores restaurantes.

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